雨のお月見は懐かしいへそ団子☆☆

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今日は中秋の名月なのだそうです。が一日中雨・・です。
ポワロは獣医さんで大人しくしているらしい・・なんとか明日まで頑張ってね~。
パフィ~はちょっとさびしいのでしょうか・・玄関にじっとしてポワロの帰りを待っているように見えます~。
子供の頃よく母がお月見のお団子を作ってくれました。
丸いお団子を平らに延ばして真ん中をへこませておへそを作るんです~。
ふかしイモと一緒に出来上がったへそ団子はほのかに塩味が効いて美味しかったなあ・・。
亡き母の素敵な思い出なんです・・。

なんだか懐かしくなって急に思いついて作ってみました~。
ありあわせの白玉粉(本来は上新粉と白玉粉半々の割合らしい)を練ってあのおへその形を作り、蒸し器で数分で完成~簡単ですよ。
小豆あんと、砂糖醤油でいただきました。
パフィ~にも味の付いていないところをあげたらおいしそうに食べていました~。

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写真は先日の手作りキャラメルマロン
戴き物の栗を圧力鍋でゆでて皮をむきました。
カラメルソースを作って栗に絡めると美味しいデザートになりましたよ~♪

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