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zoom RSS 九州の旅パート4〜小笠原の創作懐石☆

<<   作成日時 : 2012/11/19 22:19   >>

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わんこと一緒のレストランにてお夕食です。
もっともポワロとパフィ〜はテーブルの下でおとなしく寝ていましたが・。
ゆすら梅酒はサクランボのような香りの甘い梅酒
林檎の白和え
霜月味覚盛り合わせ・・ヤマメの卵はシトリンのような黄色・・大根おろしと一緒に〜。
岩魚のお造り・・・新鮮なお魚は南阿蘇高森町で養殖されているそうです。
湯葉のお刺身・・・もろ味噌と玉ねぎスライスでいただきました。

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鱒と茸のグラタン

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むかごの東寺揚 青唐、舞茸・・・抹茶塩でいただきました。

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里芋饅頭柚子餡かけ

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陶板焼きは鮪とお野菜(なす、パプリカ、ズッキーニなど)を特製タレで美味しく頂きました♫
それに田舎だご汁と阿蘇コシヒカリのごはんも〜
お漬物はみそ漬け

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デザートのマロンケーキ
ブランデーが効いていてお酒に弱い夫は恐る恐る・・でも美味しかった〜

続きはまた明日〜。
楽しい一日になりますように


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